制止餐饮浪费成新风尚-河北省青少年素质教育研究会

制止餐饮浪费成新风尚

时间:2021-01-14   来源:青少年研究会   点击:1674

为制止餐饮浪费,加快形成“厉行节约、拒绝浪费”的社会新风尚,曲周县采取了一系列措施。

该县召开餐饮环节厉行节约、反对浪费工作部署会,50余家餐饮饭店、学校食堂负责人参加。会议要求各餐饮单位要强化主体责任,做好食品从原料到消费环节的全过程节约,提醒就餐者适量点餐,科学饮食。该县印制《拒绝餐饮浪费倡导文明用餐倡议书》2000张,印制公益宣传海报1500张,通过到餐饮单位现场张贴公告,散发宣传单,联合县电视台等新闻媒体等多种方式,广泛宣传“厉行节约、反对浪费”的重要意义,提升社会各界节约意识和文明意识。

各中小学校、幼儿园,上好反对浪费、厉行节约“第一课”。要求学校食堂从自我抓起,担当起厉行节约的宣传者和践行者,在电子屏滚动播放宣传内容、在餐厅内张贴宣传标语等,营造文明就餐、浪费可耻、节约光荣的氛围。

推行“红黑榜”制度。对自觉履行社会责任,及时提醒消费者,合理点餐、适度适量点餐、避免浪费;及时提示顾客将剩饭、剩菜打包带走,环境卫生干净,清洁厨房达标,经营规范的餐饮单位,荣登“红榜”。对社会责任缺失,造成食品浪费,进货渠道把关不严、环境卫生差的列入“黑榜”,并责令其停业整顿。目前,已公示“红黑榜”餐饮经营单位49家,其中红榜47家,黑榜2家。

该县号召经营者在节约的前提下,满足消费者多样化需求,鼓励推行小份菜、半份菜服务。经营者应及时提醒消费者,合理点餐、适度适量点餐、避免浪费;及时提示顾客将剩饭、剩菜打包带走,大力开展“光盘行动”。督导市场监管部门加强各餐饮单位开展督查暗访,对落实不力的开展行政约谈,在“红黑榜”公示,情节严重的电视曝光,避免“舌尖上的浪费”。

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